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salada de beldroegas e mel

15/7/2016

1 Comentário

 
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Salada de beldroegas à Transmontano

Uma boa maneira de combinar sabores típicos de Trás-os-Montes e ao mesmo tempo manter a horta limpa .... Muita gente não gosta desta planta porque facilmente se espalha e tem tendência a conquistar terreno à área de cultivo.

Receita
(Beldroegas à transmontana)

Ingredientes
  • Beldroegas da horta
  • Pepino da horta
  • Pimento da horta
  • Pão de Trás-os-Montes
  • Presunto caseiro
  • Azeite Transmontano
  • Vinagre 
  • Mel de rosmaninho

Preparação
  1. Lavar as beldroegas, pepinos e pimentos
  2. Cortar os pepinos e pimentos em pedaços pequenos
  3. Cortar o pão em quadrados pequenos
  4. Cortar o presunto em lascas muito fininhas
  5. Juntar tudo num alguidar
  6. Temperar com azeite Transmontano
  7. Acrescentar sal e vinagre a gosto
  8. Acrescentar um ligeiro fio de mel para ampliar os aromas

Descubra as nossas ofertas!

Mel Transmontano
Mel de Trás-os-Montes
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Pólen de Trás-os-Montes
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Óleos de Trás-os-Montes
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1 Comentário
Fmm
7/10/2016 04:24:12 pm

Muito bom, já provei

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