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INTERESSE DO PÓLEN NA ESTRATÉGIA DESPORTIVA

12/9/2016

3 Comments

 

Pólen um super alimento!

O pólen recolhido pelas abelhas é um superalimento vegetal que pode  garantir e melhorar a  forma física de modo saudável.
Muito rico em proteínas, fermentos lácteos,fibras, vitaminas, minerais,   oligoelementos, micro-constituintes antioxidantes. 

Valor nutricional

  • De 15 a 24% de proteínas (% equivalente algumas carnes e  superior aos ovos) 
  • De 10 a 14% de fibras 
  • De 4 a 6% de lípidos
  • De 50 a 60% de glícidos
  • Muito rico em vitaminas (exemplo B9 e E)
  • Fermentos lácteos
  • Rico em minerais e oligoelementos (cálcio, magnésio, fósforo, féro, selénio)
  • Apresenta uma relação potassio/sodio muito favorável (entre 14 e 18)
  • Rico em micro-constituintes antioxidantes (10 X superior a legumes e frutas)
  • Mais de 80 enzimas já foram identificadas no pólen

​1- O que acontece nosso corpo?

O exercício físico repetido em alta intensidade provoca uma necessidade suplementar no consumo de oxigénio ao nível muscular (mitocondrial), durante este período  o seu consumo  é 20 vezes superior . 

Durante este tempo o metabolismo transforma os nutrientes em energia de combustão formando Trifosfátos de adusina mais conhecida por ATP.
No entanto este processo não é perfeito e são criados  2% de "resíduos" energéticos (energia não convertida em ATP) . Estes "resíduos"  têm o nome de         RL-radicais livres são muito agressivos podendo estar na origem de lesões e criando outros problemas de saúde.

Outra particularidade dos atletas é que o exercício físico provoca um afluxo sanguíneo principalmente para a zona dos músculos. Isto implica que alguns órgãos, como por exemplo os intestinos estejam quase privados deste.
​A longo prazo esta privação altera o funcionamento dos órgãos e favorece o aparecimento de mais  RL-radicais livres acabando por afectar o desempenho e a forma física.Os corredores de grandes distancias são muitas vezes afectados por este fenómeno e ficando mais vulneráveis ao ataque de bactérias no sistema digestivo .


Felizmente o organismo possui o seu próprio sistema de defesa, produzindo antioxidantes que anulam os radicais livres.Os antioxidantes também estão disponíveis na fruta e  vegetais ( o pólen apícola é de origem vegetal).

O exercício físico moderado e repetido também provoca o aumento gradual da percentagem de  antioxidantes no corpo, estimulando a resposta natural do nosso organismo .  

​Não esquecer quando o esforço físico for muito exigente preparar bem o corpo com uma boa dose de antioxidantes pois a nossa protecção natural pode não ser suficiente.

​2- Interesse nutricional do pólen para um atleta?

O pólen protege eficazmente o tubo digestivo e fortalece o sistema imunitário.A  sua toma durante 3 semanas anterior as provas, diminui em cerca de 50% as inflamações e 40% as lesões.

O  pólen contem um fermento lácteo característicos das abelhas (Lactobacillus). Esta molécula antioxidante tem capacidades especiais e  poderá ser muito útil para antes e depois das provas.Protege as células do chamado stress oxidativo.

O pólen de castanheiro (tipico de Trás-os-Montes) tem na sua constituição um super antioxidante chamado polifenol. Este tem a capacidade de controlar o excesso de RL-radicais livres e lesões inflamatórias.

3-​ Como integrar o pólen na estratégia nutricional do dia-a-dia do atleta?

No âmbito de uma  performances desportivas mais regular e saudável a nutrição deve  fazer parte integrante da estratégia conjunta do atleta e treinador. A toma de pólen deve ser adaptada à fase de em que este encontra e a forma física que pretende alcançar.

Em fase de treino - Ajudar os intestinos na assimilação correcta dos nutrientes e prepara-lo para futuras descargas de RL-radicais livres em épocas de competição. Optar por uma alimentação rica em antioxidantes, probióticos (ex:  Lactobacillus), minerais e aminoácidos.Adaptar a necessidade de toma de antioxidantes ao perfil historial médico do atleta.

Em fase de competição - Competição é sinónimo de alta intensidade, logo um grande aumento de RL-radicais livres que vão afectar e fragilizar músculos e tendões podendo mesmo originar leões.Depois das competições a prioridade é anular os RL-radicais livres o mais rapidamente possível.O pólen de castanheiro é altamente recomendável pois o seu potencial antioxidante é muito elevado.    
O pólen sendo rico em proteínas estimula o processo regenerativo e favorece uma recuperação rápida.  

Em fase de recuperação pós lesão - Quando o atleta se encontra impedido de treinar existe uma perca de massa muscular.O pólen é uma fonte importante de proteínas cerca de 15% a 25%, teor equivalente algumas carnes e superior às proteínas dos ovos.Assim o consumo de pólen providencia o recuperação da massa muscular perdida.
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3 Comments
Avelino marinho
24/9/2017 05:58:42 pm

Boa tarde, já provei as vossas variedades de tipos de mel como o polén, gostei do sabor de todos mas mais concretamente do mel de rosmaninho.
gostaria de saber como posso encomendar as variedades e preços.
obrigado...

Reply
Daniel
25/9/2017 09:32:46 am

Bom dia fico contente que tenha gostado...Acabei de enviar a informação que solicitou para o seu mail, obrigado e até já!

Reply
Kody Lawson link
15/12/2020 07:53:27 am

Thiss is great

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