vinho de amoras framboesas e mirtilos

Frutos silvestres juventude da mente

Sabia que o consumo de frutos silvestres particularmente o Mirtilo reduz o nível de colesterol no sangue, diminui a incidência de alguns tipos de cancro e previne as infecções urinárias?

No entanto o que está a captar mais atenção da comunidade internacional são estudos que provam que o seu consumo mantém a juventude do cérebro e da mente.

Receita
(Vinho da juventude)

​Ingredientes

• Amoras Silvestres ou de Amoreiras (as suas folhas servem de alimento para bicho da seda)
• Mirtilos
• Framboesas
• Água de nascente 
• Canela
• Açúcar
• Mel
• Aguardente

Preparação

1. Esmagam-se os frutos vermelhos (bem maduros)
2. Juntasse o mesmo peso correspondente em água
3. Deixar repousar 24 horas em local escuro e fresco
4. Coar  o líquido
5. Adicionar 30 g de canela por cada 3 garrafas
6. Adicionar 3 colheres de mel por cada 3 garrafas
7. Adicionar 150 g de açúcar por  cada 3 garrafas
8. Adicionar 3 colheres de mel por cada 3 garrafas
9. Filtra-se  o líquido para dentro de um  pequeno barril 
10. Adicionar 1 garrafa de aguardente por cada 6 garrafas de líquido 
11. Atestar o barril (usar madeira nova)
12. Tapar o barril e deixar repousar durante 4 a 5 meses
13. Agora já pode juntar as amigas e por a conversa em dia...