O vinho das Bruxas dos Lameiros
Há quem diga... que o vinho feito das amoras silvestres era o néctar preferido das famosas "Bruxas dos Lameiros". Antigas histórias transmontanas contam que estas amigas se juntavam em lameiros isolados e aí dançavam e cantavam em redor de uma fogueira...
Depois quando o vinho já tinha avivado alma e corpo diziam a seguinte frase:
Fugi Bruxas por baixo de carrascais
e por cima de silveirais
lá nos encontramos todas nos arais
Se alguma delas se enganasse acabava toda picada por baixo de silveirais.
Ao ser picada, voltava à forma original não podendo acompanhar as amigas à festa, pois a amizade com bruxas não era muito bem vista pelo povo.
Fugi Bruxas por baixo de carrascais
e por cima de silveirais
lá nos encontramos todas nos arais
Se alguma delas se enganasse acabava toda picada por baixo de silveirais.
Ao ser picada, voltava à forma original não podendo acompanhar as amigas à festa, pois a amizade com bruxas não era muito bem vista pelo povo.
Receita
(Vinho das Bruxas do Lameiro)
(Vinho das Bruxas do Lameiro)
Ingredientes
Nota :
Segundo dizem, as Bruxas dos Lameiros sabiam como ampliar os poderes das plantas e por esta razão as sua bebidas eram tão especiais.
Não bastava saber a receita, era preciso estudar e conhecer a natureza.
Fatores importantes que tinham em conta:
A melhor forma de conhecer a natureza das plantas é sem dúvida estudar as antigas tradições da Alquimia Espagírica.
- Amoras silvestres
- Agua de nascente
- Canela
- Açúcar
- Mel
- Aguardente
- Esmagam-se as amoras (bem maduras)
- Juntasse o mesmo peso correspondente em água
- Deixar repousar 24 horas em local escuro e fresco
- Coar o líquido
- Adicionar 30 gr de canela por cada 3 garrafas
- Adicionar 3 colheres de mel por cada 3 garrafas
- Adicionar 150 gr de açúcar por cada 3 garrafas
- Adicionar 3 colheres de mel por cada 3 garrafas
- Filtra-se o líquido para dentro de um pequeno barril
- Adicionar 1 garrafa de aguardente por cada 6 garrafas de líquido
- Atestar o barril (usar madeira nova)
- Tapar o barril e deixar repousar durante 4 a 5 meses
- Agora já pode juntar as amigas e por a conversa em dia...
Nota :
Segundo dizem, as Bruxas dos Lameiros sabiam como ampliar os poderes das plantas e por esta razão as sua bebidas eram tão especiais.
Não bastava saber a receita, era preciso estudar e conhecer a natureza.
Fatores importantes que tinham em conta:
- Hora de recolha da planta
- Instrumentos de corte próprios
- Rezas e cantares quando colhiam as plantas
- Usar roupas brancas na altura do corte
- Conjugar a fase da lua com o efeito pretendido da planta
- Saber qual é o elemento astrológico de cada planta
- Estudo dos quatro elementos segundo a tradição
- Estudo da manifestação no elemento ternário (água, fogo, ar)
- Influência secundária dos planetas nas plantas
- etc....
A melhor forma de conhecer a natureza das plantas é sem dúvida estudar as antigas tradições da Alquimia Espagírica.
