VINHO DE FRAMBoESAS

O vinho da Ninfa Ida 

Conta a lenda que uma Ninfa chamada Ida se picou quando colhia  framboesas para o seu filho bebé Júpiter. A partir desse dia, as framboesas passaram de brancas para vermelho, a cor do seu sangue...

Receita

Ingredientes

• Framboesas
• Agua de nascente 
• Canela
• Açúcar
• Mel
• Aguardente

Preparação

1. Esmagam-se as framboesas (bem maduras)
2. Juntasse o mesmo peso correspondente em água
3. Deixar repousar 24 horas em local escuro e fresco
4. Coar  o liquido
5. Adicionar 30 g de canela por cada 3 garrafas
6. Adicionar 3 colheres de mel por cada 3 garrafas
7. Adicionar 150 g de açúcar por  cada 3 garrafas
8. Adicionar 3 colheres de mel por cada 3 garrafas
9. Filtra-se  o líquido para dentro de um  pequeno barril 
10. Adicionar 1 garrafa de aguardente por cada 6 garrafas de líquido 
11. Atestar o barril (usar madeira nova)
12. Tapar o barril e deixar repousar durante 4 a 5 meses
13. Agora já pode juntar as amigas e por a conversa em dia...