VINHO DE MARMELOS E MEL

Marmelo fruto do amor "fazer a marmelada"

O nome desta fruta deriva do termo em latim "melimelum" e esta por sua vez deriva do grego que quer dizer "Maçã de mel". Quem já provou um marmelo fresco sabe que este é muito ácido e que não é propriamente uma "Maçã de mel".

A Explicação para isto é  que os antigos gregos conservavam os marmelos dentro de frascos cheios de mel.

Talvez esta associação tenha dado origem à ideia de cozer a fruta, juntando mel e foi deste modo que alguém inventou a marmelada.

No mundo isotérico este é conhecido e relacionado com o Amor, quem não conhece a famosa expressão "fazer a marmelada".

Receita
​(Vinho Maçã de mel)

Ingredientes

• Marmelos (20 de tamanho médio)
• Água de nascente (20 litros)
• Açúcar
• Limão (casca)
• Mel
• Fermento de cerveja

Preparação

1. Descascar os marmelos  
2. Coloca-los em 20 litros de água a ferver durante 15 minutos
3. Tapar o recipiente e deixar em descanso durante 24 horas
4. Filtrar o conteúdo
5. Adicionar 1,5 kg de açúcar
6. Adicionar 250g de mel
7. Uma casca de limão
8. Um pouco de fermento de cerveja
9. Deixar fermentar durante 8 dias
10. Introduzir o líquido num barril
11. Deixar repousar durante 3 meses
12. Após este tempo está pronto para beber ou engarrafar